2022年10月の記事一覧

町探検で「玄葉本店」さんに伺いました。

「玄葉本店」さんはお酒を造っているところだ、ということは子どもたちも分かっていましたが、どんなお酒を造っていて、どんな造り方をしているのかと疑問に思っていました。

「玄葉本店」さんではまず、ビデオでお酒造りの工程を見せていただきました。

米を蒸したり、ひねりもちという状態にしたり、麹づくりをしたりなどたくさんの工程があるとのことでした。

また、「おうちで田んぼを作っている人はいますか？お酒は何から作るかで種類が変わります。日本酒はお米から作っているんです。」といったお話もいただき、工場見学もさせていただきました。