2015年10月の記事一覧

 　９月３０日（水）、田村市給食センターより伊藤先生をお招きして２，３年生を対象に「食に関する指導」がありました。
　まず、２年生のねらいは、「やさいのパワーを知り、どのように食べればよいか」と言う物です。２年生には、「野菜があまり・・・」という子もいます。まず、野菜には、「病気をふせぐ」「便秘をふせぐ」「肌をきれいにする」働きがあることを知り、どの野菜がどの働きをするか、はたらき毎に仲間分けをしました。
　
　その後、１日に食べた方が良い野菜の量を勉強しました。その量は、何と３２０ｇ。先生に示された野菜の量を実際に目の当たりにし、「無理だ―」の声。
 
 これだけの野菜をどのように摂っていくか。その後、授業が進んでいったことと思いますが、残念ながら、用事があり、ここで参観を中断しました。答えは、是非、お子さんに聞いてください。

　２年生に続いて、３年生も伊藤先生を招いての食育指導を行いました。めあては、「よくかんで食べるとどんなよいことがあるか？」です。

　確かに、お家の人にも、先生にも「よくかんでたべなさい！」と言われます。よくかむことの良さって一体なんでしょう。子どもたちは、まず実験をしました。一人一人に用意されたのは、
今朝たいたばかりのごはんをアルミの皿に入れた物が２つ。

　まず、一つ目の皿のごはんは、５回かんで飲み込むことにします。もう一つの皿のごはんは、３０回かんで飲み込むことにします。先生が１回、２回と数えるのに合わせて、それぞれの回数をかんで、ごはんを飲み込みました。そして、その時、感じたことをワークシートに書き入れました。
   
 ワークシートには、５回、３０回それぞれかんだ時の唾液量や飲み込み易さ、柔らかさ、味などを記入するようになっています。話し合いの結果、３０回かむと、唾液が多く出て、飲み込みやすくなり味も美味しく（甘く）感じることが分かりました。そして、「かむ事の大切さ」について、よくかむことで、唾液がよく出て、①飲み込みやすくなる。②消化が良くなる。（よいうんちが出る。）③おいしさを感じる。④むし歯の予防に繋がる。といった事をご指導いただきました。２、３年生は、今日学習した事をその日の給食の時間に実行していました。