2016年12月の記事一覧

本日の給食は、「冬至の日献立」でした。
・とうじかぼちゃシチュー（小豆も入っています。）
・スラッピージョー
・りんご
・コッペパン
・牛乳
冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれて
います。にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかん……など
「ん」のつくものを「運盛り」 といい、縁起をかついでいたのです。
運盛りは、縁起かつぎだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきる
ための知恵でもあります。
（土用の丑の日に「う」のつくものを食べて夏を乗りきるのに似ています。）
かぼちゃを漢字で書くと南瓜（なんきん）。
また、かぼちゃはビタミンＡやカロチンが豊富なので、風邪予防に効果的です。
本来かぼちゃの旬は夏ですが、長期保存が効くことから、冬に栄養をとるため
の賢人の知恵でもあるのです。
インフルエンザも流行ってきているようです。
うがい手洗い、マスクなど予防に心がけたいものです。