プロの料理人から学ぶ（１年）

本日、２～４校時にかけて、１年生の調理見学が行われました。

９月１３日（月）のホームページ紹介では２年生でしたが、今回は１年生です。

講師は、前回に引き続き、郡山で日本料理店を開かれている加藤道雄さんです。

現在も新型コロナ感染症が収束していない状況を受け、今回も調理実習は行わず、講師の先生の調理を見学することとなりました。感染防止策として、エプロン、三角巾、マスクの着用、常時換気、無言での見学です。

加藤さんは、切り方のコツや料理のコツを話しながら流れるように次々と料理をつくっていきます。

完成した料理の一部は給食とともに食べました。とっても美味しかったです。

加藤様、２回にわたりお出でいただき、ありがとうございました。