プロの技に触れる～調理実習２年～

　昨日５日（月）２，３校時の２年生の「家庭科」の授業に、田村市出身である　もてなしのかくれ家「すわや」・日本料理「一会」の料理人　塩田道雄　様をお迎えし、授業を行いました。

　授業では、基本的な包丁の使い方や簡単な「出汁」のとり方、そして簡単に鍋でもご飯が炊けることなどを学びました。

　生徒たちは、できた「出汁」を実際に味わったり、鍋で炊いたご飯を味わいました。

　目の前で、まるで魔法のごとく扱われるプロの包丁さばきを目の当たりにし、生徒たちは感嘆の声をあげていました。

　来週も２時間、そして３年生も１時間「プロの技」に触れることになります。