冬のヘチマ棚

ヘチマは一年草（一年生植物ともいうそうです）なので、種で冬を越します。ヘチマの実の一番下の部分に穴が開き、そこから種がこぼれ、次の年の春に芽を出します。ヘチマも春の訪れを待っているかのようです。

へチマ棚とヘチマの実の様子（２月９日）

ヘチマ豆知識（ヘチマの用途）

・ヘチマは地域によっては食材として使用します。９５％が水分なのでダイエットに向いている食品だそうです。

・その他「たわし」「スポンジ」「化粧水」「グリーンカーテン」等として活用されています。