冬至かぼちゃ

昨日は１年で一番夜が長い「冬至」でした。「冬至の日にかぼちゃを食べるとかぜをひかない、病気にならない。」と言われます。かぼちゃにはビタミンＡの他、カロテン（カロチン）・ビタミンＣ・カルシウム・鉄分などの栄養素が含まれており、かぜをひきやすい冬季の栄養摂取に適していることが理由だと考えられています。また、切らなければ長期保存がきくこともかぼちゃが重宝される理由だと言われています。学校ではお昼の給食の「ほうとううどん」の具としてかぼちゃが入っていました。

冬至の日の給食