６年エゴマプロジェクトも始動

午後は、エゴマに詳しい地元の先生をお呼びして、エゴマについて学習しました。

また、育てていた苗をプランターに植え替えました。

事前に調べていた「日本にエゴマを広めた方」が今日の先生の叔父さんにあたるそうです。

子どもたちからも「えー、ぼく調べた」「すごいー」という声があがりました。

田村市のエゴマ油は日本で初めてGI認証された。

1kgのエゴマから300mLの油が取れる。

エゴマは、ある程度の高さ位（30～50ｃｍ）まで伸びたら、芯止め（成長点を折り止める）をする。

芯止め・・・・上に伸びる力を押さえ、花や実に栄養が集中するように。トマトや空豆などでも行います。

葉はハーブのように、お茶にできる。

白と黒の種があり、黒の方が油が良く取れる、などなど、

たくさんの情報を頂きました。

紺野様、お忙しい中来校くださりありがとうございました。

今後もよろしくお願いいたします。