6年エゴマプロジェクトも始動
2024年7月17日 14時47分午後は、エゴマに詳しい地元の先生をお呼びして、エゴマについて学習しました。
また、育てていた苗をプランターに植え替えました。
事前に調べていた「日本にエゴマを広めた方」が今日の先生の叔父さんにあたるそうです。
子どもたちからも「えー、ぼく調べた」「すごいー」という声があがりました。
田村市のエゴマ油は日本で初めてGI認証された。
1kgのエゴマから300mLの油が取れる。
エゴマは、ある程度の高さ位(30~50cm)まで伸びたら、芯止め(成長点を折り止める)をする。
芯止め・・・・上に伸びる力を押さえ、花や実に栄養が集中するように。トマトや空豆などでも行います。
葉はハーブのように、お茶にできる。
白と黒の種があり、黒の方が油が良く取れる、などなど、
たくさんの情報を頂きました。
紺野様、お忙しい中来校くださりありがとうございました。
今後もよろしくお願いいたします。