干し芋体験教室①

　２月８日（木）、５年生が地域の干し芋生産者である松や農園さんを訪ね、干し芋体験をしました。

　秋に全校生で収穫し、熟成させたサツマイモを松や農園さんが蒸し器で蒸してくださいました。子どもたちは、ナイフを使って蒸したサツマイモの皮をむく工程を行いました。農園の方から教えていただいたように薄く剥くことは難しかったようですが、友達同士で教え合ったり、繰り返したりすることで、上達してきました。蒸し上がったサツマイモは、柔らかく、黄金色で甘みもありました。

午後は、スライスと干す体験をする予定です。