ミネラルの話➁

　今日は主なミネラルがどんな働きをしているかのお話です。

ナトリウム・・・水分の調節をしています。主に塩化ナトリウム（食塩）という形で摂取しています。

カリウム・・・血圧の調節をしています。また、ナトリウムを摂りすぎた時に腎臓を通して余分なナトリウムを排出する働きを担っています。

カルシウム・・・歯や骨を作る材料になります。骨を作るには、ビタミンＣと運動刺激・日光浴が必要です。カルシウムが不足すると歯を溶かして骨にします。それでも不足する場合「骨粗鬆症」等の病気つながる場合があります。

鉄・・・赤血球の中にあるヘモグロビンを作る材料です。赤血球は酸素を運ぶ働きをしています。不足すると貧血になります。また、集中力の低下・頭痛につながります。

１の３の給食の様子