給食豆知識㉔(6の1の給食の様子)
2021年10月4日 15時49分五大栄養素とミネラルの話
給食は栄養バランスの他に必要な栄養素がもれなく入るように工夫してメニューが考えられています。「五大栄養素」とは、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルのことで、「ミネラル」は、一般的な有機物に含まれる4元素(炭素・水素・窒素・酸素)を除く必須元素のことです。このミネラルの中に、ナトリウムやカリウムが含まれています。
6の1の給食の様子
五大栄養素とミネラルの話
給食は栄養バランスの他に必要な栄養素がもれなく入るように工夫してメニューが考えられています。「五大栄養素」とは、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルのことで、「ミネラル」は、一般的な有機物に含まれる4元素(炭素・水素・窒素・酸素)を除く必須元素のことです。このミネラルの中に、ナトリウムやカリウムが含まれています。
6の1の給食の様子