エゴマを使った郷土料理「さいもち作り」

　18日（金）に４年生が「さいもち作り」を体験しました。
　食生活改善推進委員の吉田さん，笠原さん，本田さん，そして学校支援地域本部コーディネーターの白岩さん（エゴマの収穫でもお世話になりました。）に教えていただきました。

①煎ったエゴマをすって粉状にします。いい香りがします。


②　①に豆腐を入れてすりこぎ棒でなめらかにし，砂糖・醤油などの調味料を加えます。


③　②に火を入れて温め，余分な水分を飛ばします。


④　③におもちを入れて，からめて完成です。


今日の給食の時に，全校児童が４年生が作った「さいもち」を食べました。
  
昔から地域に伝わる郷土料理を食べて大満足の子どもたちでした。
食生活改善推進委員の吉田さん，笠原さん，本田さん。コーディネーターの白岩さん。
ありがとうございました。