包丁でリンゴの皮をむけない！？

　家庭科の調理実習で、リンゴの皮をむく作業があったのですが、皮むき器（ピーラー）で行おうとする生徒が多いのにびっくり。教員が包丁で皮をむけるか尋ねたところ、ある学級ではむけると自信をもって答えた生徒は誰もいませんでした。危ないからと包丁を使わない（使わせない）のではなく、包丁の正しい使い方ができるようにするのが大事なのですが・・・。