悪戦苦闘の調理実習

２年生の家庭科では調理実習でサバの味噌煮・蒸し野菜のサラダづくりを行いました。野菜の切り方から調理方法まで、事前に学習をして入念に計画を立てていますが、いざ実習に入ると様々なトラブルが発生します。生徒たちはそれを乗り越えながら、互いに協力し合って実習に取り組んでいました。

【ちょっと紹介・・・トラブルの例】

〇　サバの味噌煮では「みりん」を使いますが、計量カップで量っていたのは「酢」でした。

　※大切な失敗です。調味料は容器の表示をよく見てから使うことを学んでいました。

〇　野菜はフライパンに水を張って、お皿に野菜をのせて蒸しますが、時間がたってもお皿に野菜はのせられず、フライパンはずっと火にかけられたままでした。

〇　ドレッシングに砂糖を入れるべきところを、塩を入れてしまいました。

生徒たちは今日の給食でも魚を食べました。今日の給食は「田村市産給食」で、うなぎが出ました。田村市産の福うなぎで、たれと山椒も付き、うな丼にして食べられる給食でした。２年１組の生徒たちは、どちらもしっかり食べられたかな？

【今日の給食】

麦ごはん　牛乳　うなぎの蒲焼き　れんこんのきんぴら　田村市産みそ汁