こんなことがありました！

給食豆知識⑱（５の３の給食の様子）

投稿日時 : 2021/09/24  船引小-投稿管理者  カテゴリ:PTAの活動

家庭科・調理「さしすせそ」の話①

　料理で「さしすせそ」と言えば、調味料のことですね。「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢、「せ」は醤油、「そ」は味噌のことです。醤油は「し」で始まるのになぜ「せ」なのか、諸説あります。昔は「せいゆ」と書いたからだという説があります。しかし、歴史的仮名遣いでは「しやうゆ」であって「せいゆ」ではないので、単なる語呂合わせだという説もあります。色々調べましたが、確定的なことはわかりません。もし、知っている方がいたら教えてください。

給食・食事５の３の給食の様子